http://blog.yasai-koubou.com/ こだわり生産者の直売所「野菜工房」の店長ブログです。 ja http://blog.yasai-koubou.com/article/25471005.html 山口ではやっぱり「それっcha！」ということで、こちらの方へブログを移動することにしました。http://yasaikoubou.soreccha.jp/どうぞみなさん、「お気に入り」の変更をお願いいたします烈「それっcha！」をご存知の方も多いと思いますが、いろいろと楽しいブログなんかもありますので、いろんなところをのぞいてみてもいいかもしれませんねさて、今日もかなり冷え込んでいますね嶺雪はとけてきましたが、まだ時々降ってます・・... 日記 yamasachi 2009-01-13T14:16:54+09:00 こちらの方へブログを移動することにしました。

http://yasaikoubou.soreccha.jp/

どうぞみなさん、「お気に入り」の変更をお願いいたします烈

「それっcha！」をご存知の方も多いと思いますが、いろいろと楽しいブログなんかもありますので、いろんなところをのぞいてみてもいいかもしれませんね


さて、今日もかなり冷え込んでいますね嶺
雪はとけてきましたが、まだ時々降ってます・・・雪

雪が積もると、どうしてもお野菜が減ってきます。
でも、雪の下から収穫するお野菜は、とっても甘みがあっておいしくなるのです裂
雪下ほうれん草なんかも楽しみですね～烈 ]]> http://blog.yasai-koubou.com/article/25438268.html さすがに山口市は朝から雪で真っ白でした道路もそれほど積もってなくてよかったですが、意外に臆病な私は、今日の雪くらいでもビクビク運転・・・怜橋の上とか特にコワくてたまりません・・・怜野菜工房をはじめる前は、お店とは逆の方向、山の方へ出勤していたのですが、私の後ろはいつも渋滞聯会社に到着しても、よく苦情を言われていました怜そうは言っても、車はやっぱりコワいです。雪がなければ、ドライブ大好きで、しかも無事故な私... 日記 yamasachi 2009-01-12T16:38:05+09:00
道路もそれほど積もってなくてよかったですが、意外に臆病な私は、今日の雪くらいでもビクビク運転・・・怜

橋の上とか特にコワくてたまりません・・・怜

野菜工房をはじめる前は、お店とは逆の方向、山の方へ出勤していたのですが、私の後ろはいつも渋滞聯
会社に到着しても、よく苦情を言われていました怜

そうは言っても、車はやっぱりコワいです。

雪がなければ、ドライブ大好きで、しかも無事故な私。
もちろん免許証も優良烈ドライバーです。

でも、すごく前のことですが、雪道に大丈夫と思ってスイスイ運転していた時に、思いっきり逆斜線にツル～ッって滑ったことがあり、たまたま田舎道だったこともあり、対向車がいなくてよかったのですが、それ以来恐怖なのです嶺

気は強いのですが、実は臆病なところもあり・・・怜
ホントですよ怜

でも、雪の日、特にその次の日の運転は慎重にお願いしますね裂
春が来て、あったかくなるのが待ち遠しいです漣


そうそう！あったかいと言えば！
今日は沖縄から届きました。

セロリ、トマト、ピーマンの登場です烈

昨シーズンとても人気だったミディトマトはもうすぐのようです。
こちらも楽しみですね～烈 ]]> http://blog.yasai-koubou.com/article/25376771.html 見れば、昨日のブログ、なんと３００回でした烈この日記もおこづかい帳も３日も続かない私が・・・怜そんなことはいいですが、今日は昨年からお話をしているお菓子屋さんとの商談でした。何を作ってもらうか、何を作るとお客様に喜んでいただけるか・・・試行錯誤中です裂「今年は何かしたい」の第一弾になるといいのですが。また途中経過はココでもお知らせしますね 日記 yamasachi 2009-01-10T18:45:16+09:00
この日記もおこづかい帳も３日も続かない私が・・・怜



そんなことはいいですが、今日は昨年からお話をしているお菓子屋さんとの商談でした。
何を作ってもらうか、何を作るとお客様に喜んでいただけるか・・・
試行錯誤中です裂

「今年は何かしたい」の第一弾になるといいのですが。

また途中経過はココでもお知らせしますね ]]> http://blog.yasai-koubou.com/article/25330020.html 12月はクリスマスの音楽を流していた野菜工房の野菜売り場も、クリスマス次の日から何にしようかなぁ・・・と迷いながら洋楽にしていました鍊でも年明け、その曲にもちょっと飽きてきたしどうしよう・・・と思っていたところ、お正月に会った親戚からちょっとかわいらしい魅力的なＣＤをもらいました鍊栗コーダーカルテット知ってますか？私は、初めて聞いたのですが、基本的にはリコーダー（笛）なんです。でも、他の楽器（ファゴット・ギター・ピアニカ・サックス・ウクレレなどなど... 日記 yamasachi 2009-01-09T11:01:05+09:00
でも年明け、その曲にもちょっと飽きてきたしどうしよう・・・と思っていたところ、お正月に会った親戚からちょっとかわいらしい魅力的なＣＤをもらいました鍊

栗コーダーカルテット

知ってますか？
私は、初めて聞いたのですが、基本的にはリコーダー（笛）なんです。でも、他の楽器（ファゴット・ギター・ピアニカ・サックス・ウクレレなどなど）も加わったりしてとても面白いのです鍊

しかももらったＣＤは、ウルトラマンセブンやダースベイダー、となりのトトロなど知っている曲を、リコーダーなどで演奏しているのです鍊

初日から
「あ・・・これウルトラマンセブンじゃね鍊」
などとお客様にも言われ、お子様にもとても好評です鍊

音楽の好きな私は、小さい頃からピアノを習い、途中からはフルートも長い間習ってきました鍊

しばらくフルートケースも開けていませんが、この栗コーダーカルテットのみなさんと一緒に吹けるなら、ひたすら特訓します裂

1月はなぜか毎年、いろんなことにチャレンジしたくなるんですよね～。
勉強や音楽、お料理などなど・・・さて何から始めようかなぁ・・・鍊 ]]> http://blog.yasai-koubou.com/article/25298482.html 昨日の夜は、七草がゆいただきました。左からせり なずな ごぎょう はこべら ほとけのざ すずな すずしろちゃんと調べたので、多分あってます裂粟屋さんは、人参までセットにしてくださっていたので、出来上がりはこんな感じ昨日は久しぶりの開店だったためか、結局午後もお客様が多く、ホントにありがたいことです。今日も予想以上で、お野菜やお米が不足・・・生産者に電話して、追加で入荷していただいたり。作ってくださる方も、買ってくださる方も、食べてくださる方も、み... 日記 yamasachi 2009-01-08T18:32:23+09:00

昨日の夜は、七草がゆいただきました。

左から

せり　なずな　ごぎょう　はこべら　ほとけのざ　すずな　すずしろ

ちゃんと調べたので、多分あってます裂

粟屋さんは、人参までセットにしてくださっていたので、出来上がりはこんな感じ



昨日は久しぶりの開店だったためか、結局午後もお客様が多く、ホントにありがたいことです。
今日も予想以上で、お野菜やお米が不足・・・
生産者に電話して、追加で入荷していただいたり。

作ってくださる方も、買ってくださる方も、食べてくださる方も、
みなさんどうもありがとうございます烈

で、久しぶりの立ち仕事や接客など・・・かなり満足感と充実感それに疲労が加わったため、結局ビールを飲みながら、七草がゆをいただいてしまいました烈

明日もお野菜入荷します。
どうぞご来店ください烈 ]]> http://blog.yasai-koubou.com/article/25253319.html 予想以上に朝からたくさんのお客様にご来店いただいております。2009年、幸先良いスタート・・・ってまだ午前中だけだった怜でも、今年もどうぞよろしくお願いいたします。今日は1月7日、「七草がゆ」ですね~ホント、私みたいにお正月休み、ずっと胃がフル活動していた人にはもってこいの一品です。今日は粟屋さんから七草セットが届いているので、私もそれを買って、今夜はおかゆにしますよ~裂さすがに、今日はビールはお休みしなきゃいけませんかね・・・&#... 日記 yamasachi 2009-01-07T13:11:50+09:00 2009年、幸先良いスタート・・・ってまだ午前中だけだった怜

でも、今年もどうぞよろしくお願いいたします。

今日は1月7日、「七草がゆ」ですね～

ホント、私みたいにお正月休み、ずっと胃がフル活動していた人にはもってこいの一品です。

今日は粟屋さんから七草セットが届いているので、私もそれを買って、今夜はおかゆにしますよ～裂

さすがに、今日はビールはお休みしなきゃいけませんかね・・・怜

お店にいると、昨日までお休みだったことを忘れるくらい、すぐに頭、カラダが戻りますね～。
やっぱりたくさんのお客様と顔を合わせ、お話をすることが楽しいですね。朝から話も盛り上がってしまいました。


今年も安心でおいしい野菜工房・・・ぜひご来店くださいね烈 ]]> http://blog.yasai-koubou.com/article/25048060.html 新しい年がスタートしましたね。初日の出がきれいに見えたところも多かったようですが、みなさんの年明けはいかがでしたか？私は、大晦日から食べて飲んでばかりです(^-^;それに加えて、今日は初売りを楽しんできました。明日も引き続き、ショッピングの予定です。今年の野菜工房、さっそく安心な美味しいものを探しはじめよう、作りはじめようとワクワクしています。いろいろと楽しい話題を作っていこうと思っていますので、お楽しみに…(~o~)初売りは、少し遅めの1月7日です。ご迷惑をおかけしますが、... 日記 yamasachi 2009-01-01T22:21:58+09:00 初日の出がきれいに見えたところも多かったようですが、みなさんの年明けはいかがでしたか？

私は、大晦日から食べて飲んでばかりです(^-^;
それに加えて、今日は初売りを楽しんできました。
明日も引き続き、ショッピングの予定です。

今年の野菜工房、さっそく安心な美味しいものを探しはじめよう、作りはじめようとワクワクしています。
いろいろと楽しい話題を作っていこうと思っていますので、お楽しみに…(~o~)

初売りは、少し遅めの1月7日です。
ご迷惑をおかけしますが、よろしくお願いいたします。
なお、7日からお弁当も作りますので、こちらもご利用くださいね(^_-)

今年もどうぞよろしくお願いいたします。 ]]> http://blog.yasai-koubou.com/article/24955460.html 無事に今年の野菜工房の営業を終えることができました。最後の日に、売り上げ最高記録を更新です烈決してまだ利益のでない小さなお店ではありますが、来年もまた、楽しい出逢い、いつもの出逢い、新しい出逢いを喜びながらがんばっていきたいと思います烈ホントに今年一年、ありがとうございました。よいお年をお迎えくださいね烈感謝漣 日記 yamasachi 2008-12-30T18:45:55+09:00 最後の日に、売り上げ最高記録を更新です烈

決してまだ利益のでない小さなお店ではありますが、
来年もまた、楽しい出逢い、いつもの出逢い、新しい出逢いを喜びながらがんばっていきたいと思います烈

ホントに今年一年、ありがとうございました。

よいお年をお迎えくださいね烈

感謝漣 ]]> http://blog.yasai-koubou.com/article/24945464.html 昨日は、売り上げもお客様のご来店数も今までの最高記録を更新しました烈ありがたいことですね。たくさんのお客様に来ていただけるなんて。今日も朝から慌しい店内ですが、なんとか笑顔を絶やさずにがんばりたいと思ってはいるところです裂今はちょっとだけ休憩。焼くとふんわり「あん入りのお餅（３個入り３００円）」でも食べようと、わずかな時間ですが、これから夕方までの体力温存のため、座っています嶺さて、あと半日、今年最後をきれいに締めくくりたいと思います... 日記 yamasachi 2008-12-30T12:44:30+09:00
ありがたいことですね。たくさんのお客様に来ていただけるなんて。

今日も朝から慌しい店内ですが、なんとか笑顔を絶やさずにがんばりたいと思ってはいるところです裂

今はちょっとだけ休憩。
焼くとふんわり「あん入りのお餅（３個入り３００円）」でも食べようと、わずかな時間ですが、これから夕方までの体力温存のため、座っています嶺

さて、あと半日、今年最後をきれいに締めくくりたいと思います烈

おもち、おいしかった～烈 ]]> http://blog.yasai-koubou.com/article/24901367.html 明日で今年２００８年の営業が終わります。たくさんのお客様にご来店いただき、なんとかまた1年がんばることができました。あ・・・こういうことは、明日営業後に書くことでしたね怜さて、さすがに今日は朝からお客様も多く、ホントに今年一番くらいバタバタです。朝から気合を入れて、資生堂のコラーゲンをグビッと飲んできました烈だけど、よく考えると、今日はきっとコラーゲンではなく、栄養ドリンクを飲むべきだったのでは・・・怜怜怜... 日記 yamasachi 2008-12-29T11:17:07+09:00 たくさんのお客様にご来店いただき、なんとかまた1年がんばることができました。

あ・・・こういうことは、明日営業後に書くことでしたね怜

さて、さすがに今日は朝からお客様も多く、ホントに今年一番くらいバタバタです。

朝から気合を入れて、資生堂のコラーゲンをグビッと飲んできました烈

だけど、よく考えると、今日はきっとコラーゲンではなく、栄養ドリンクを飲むべきだったのでは・・・怜怜怜

買いに出る時間もないし、帰りに明日のために買っておこうと思います裂


お餅、あん入り餅、お花、はなしばなどなど
黒豆や松前漬け、栗の甘露煮、紅白のなま麩などなど
今年最後のパンも入荷しております烈

ぜひご来店ください鍊 ]]> http://blog.yasai-koubou.com/article/24872546.html 先週あたりから、野菜工房でもお客様がとても多くなっています。さすがに、年の瀬を感じますね~嶺今年はあったかいせいか、あまり焦りもなくここまできましたが、お客様が増えて、大買い物をされる方が増えると、こちらまで、何かしなければ！と思ってきました。そんな感じで、今日はようやくプライベート年賀状完成！投函してきました裂（遅いですよね・・・自慢することじゃなかったです・・・怜）それが終わり、お店に出勤鍊会社の年賀状を途中まで仕上... 日記 yamasachi 2008-12-28T18:00:25+09:00 さすがに、年の瀬を感じますね～嶺

今年はあったかいせいか、あまり焦りもなくここまできましたが、お客様が増えて、大買い物をされる方が増えると、こちらまで、何かしなければ！と思ってきました。

そんな感じで、今日はようやくプライベート年賀状完成！
投函してきました裂（遅いですよね・・・自慢することじゃなかったです・・・怜）

それが終わり、お店に出勤鍊
会社の年賀状を途中まで仕上げ、明日＆あさっての今年最後の追い込みの準備です裂

お客様が増えると、当たり前だけど、野菜がどんどんとなくなり、袋にもどんどん詰めないといけません。
レンコンやたまねぎ、みかん、じゃがいも、安納芋など、どんどん詰めますよ～裂

明日も商売繁盛を目指してがんばりますっ漣 ]]> http://blog.yasai-koubou.com/article/24787660.html これな~んだ？？？わかるかなぁ・・・？正解はこれっ烈なんと、あの私がず~っと食べたかった「花畑牧場の生キャラメル」が、ホンモノが私の目の前に・・・璉数日前、野菜ソムリエの柳井さんのブログでhttp://satsuki871.blog.ocn.ne.jp/satsuki/この生キャラメルを手に入れた・・・カニが送ってきた・・・なんておいしそうな写真のオンパレードでした。私はいつもすかさずコメントを入れ、このキャラメルは、すごく食べたい魅力的なものだっ... 日記 yamasachi 2008-12-26T14:09:09+09:00

わかるかなぁ・・・？
正解はこれっ烈


なんと、あの私がず～っと食べたかった「花畑牧場の生キャラメル」が、ホンモノが私の目の前に・・・璉

数日前、野菜ソムリエの柳井さんのブログで
http://satsuki871.blog.ocn.ne.jp/satsuki/
この生キャラメルを手に入れた・・・カニが送ってきた・・・なんておいしそうな写真のオンパレードでした。

私はいつもすかさずコメントを入れ、このキャラメルは、すごく食べたい魅力的なものだったので、柳井さんにお願いをしていました。
でも、山口には来ないから・・・なんて冷たくされていたのです輦

でも、柳井さん、すごくやさしかったんです撚
今日突然、こちらに用事があったようで、立ち寄ってくださいました。しかも、キャラメルとじゃがポックルを持って・・・烈

ありがとう柳井さ～ん烈

大人げなく、ものっすごく喜んでしまいました怜
でも、ホントにすごくうれしくて・・・漣

で、もちろん、さっそくいただきましたよ烈

ホント、みなさんがよく言われてますよね・・・

「キャラメルじゃないみた～い烈」
「口のなかでとろける～烈」
「生チョコみたい（チョコの方ね）」

・・・でもね、これってホントでした。

かなりおいしいです裂

この興奮をみなさんにも届けたい・・・
だからすぐにブログに書き込んでいます。

でも、見るだけですよ・・・ごめんなさい。

実物がご覧になりたければ、今ならあります。
冷蔵庫の中に・・・。

でも、きっとすぐに・・・私の口の中に・・・おなかに入ってしまうことでしょう・・・鍊

これだけ食べたいってず～っと思ってたモノと出会わせてもらって、かなり満足。
有意義な2008年になった気がします。
（かなり単純ですが・・・怜）


ところで、今日で仕事おさめの会社も多いことでしょうが、
野菜工房は、
年内30日18:00まで営業いたします。

年始は少しゆっくり　1月7日9:30に年を明けます烈

珍しい、玄米の鏡餅なども入荷しております。
しめ縄なども次々に入荷しています。

どうぞお買い忘れのありませんよう、ぜひお立ち寄りください烈 ]]> http://blog.yasai-koubou.com/article/24745154.html 今週、スタッフ数人と、生産者の中村さん、今年とてもお世話になったＩさんを誘い、一応忘年会という名の飲み会を開催しました野菜工房をよくご利用いただいている「YAOKI」さんにおじゃましました。湯田の高田公園のすぐ前にあります。ここは、手打ちの十割蕎麦をごちそうになれるお店。ちょっと見た目がコワく見えるマスターとステキなママさんお二人でされています。（失礼しました・・・嶺）その日の仕入れで決まるメニューもあり、お蕎麦以外にもたくさんのメニュー、お酒も... 日記 yamasachi 2008-12-25T11:54:35+09:00
野菜工房をよくご利用いただいている「YAOKI」さんにおじゃましました。
湯田の高田公園のすぐ前にあります。

ここは、手打ちの十割蕎麦をごちそうになれるお店。
ちょっと見た目がコワく見えるマスターとステキなママさんお二人でされています。（失礼しました・・・嶺）

その日の仕入れで決まるメニューもあり、お蕎麦以外にもたくさんのメニュー、お酒も種類が多く楽しめます。

そばのカルパッチョ・・・なんていうおいしいオリーブオイルとお塩を使った逸品もありました。

牡蠣もおいしかったし、牛スジチーズ焼きもビールに合う烈

でも・・・料理もお酒もおいしいので、みんな飲みすぎてしまい、かなりお店に迷惑をおかけしました怜ホントにすみません・・・怜

今度はゆっくりとお蕎麦をいただきに行きたいと思います烈 ]]> http://blog.yasai-koubou.com/article/24678385.html バタバタしていたら、明日はクリスマスイブ烈今年はどこのケーキにしようかなぁ・・・なんて考えていたら、どこも予約が終了でした怜日曜に井筒屋へ行くと、モロゾフでおいしそうなケーキを発見小さめだけど、ひとまず予約してしまいました。限定５台なんて書いてあったし・・・怜それと、野菜工房でも予約を受けたムソーの無添加ケーキも届いています。どんだけケーキ食べるんだ？という感じですが、ケーキ以外はまだ何も考えていない私です・・・。数日... 日記 yamasachi 2008-12-23T18:51:56+09:00
今年はどこのケーキにしようかなぁ・・・

なんて考えていたら、どこも予約が終了でした怜

日曜に井筒屋へ行くと、モロゾフでおいしそうなケーキを発見
小さめだけど、ひとまず予約してしまいました。
限定５台なんて書いてあったし・・・怜

それと、野菜工房でも予約を受けたムソーの無添加ケーキも届いています。

どんだけケーキ食べるんだ？という感じですが、ケーキ以外はまだ何も考えていない私です・・・。

数日前のＴＶで、今年のクリスマスは「家でパーティー派が６５％くらい」を占めているようですね。

数年前は、クリスマスディナーを予約というのがなんとなく当たり前だったような気がしますが。

パーティーグッズなどが売れ行きがよく、ケンタッキーフライドチキンの予約が昨年比で５０％ＵＰなどと言ってました。


ところで、みなさんはどんなクリスマスを過ごされますか？ ]]> http://blog.yasai-koubou.com/article/24632068.html 昨日、家の近所にできた新しい美容院へ行きました。10年くらい同じ美容院へ通っていたので、新しいところへ行くのはドキドキワクワクです烈なんだか新しいことにいろいろとチャレンジしたい気分になっていたところに、この新しい美容院のチラシを見たのです。小さなことだけど、自分を少し変えるチャンスでした鍊最近の美容院はきれいで、おしゃれで、すごく丁寧なんですね~。若い美容師さんばかりで、接客もとても心地よい感じ。予約の電話をしたときもなんだか好印象だったし。お店... 日記 yamasachi 2008-12-22T14:05:39+09:00 10年くらい同じ美容院へ通っていたので、新しいところへ行くのはドキドキワクワクです烈

なんだか新しいことにいろいろとチャレンジしたい気分になっていたところに、この新しい美容院のチラシを見たのです。
小さなことだけど、自分を少し変えるチャンスでした鍊

最近の美容院はきれいで、おしゃれで、すごく丁寧なんですね～。
若い美容師さんばかりで、接客もとても心地よい感じ。予約の電話をしたときもなんだか好印象だったし。

お店に足を踏み入れるかどうか・・・これが重要なことですよね。初めてのお店に入るのって、何かのタイミングだったり、人に聞いたり、何かのきっかけが必要だったりもします。

お店側からお客さん側で買い物をしたり、サービスを受けたりするのも、私の勉強の一つでもあります。

まあ、そんな感じで、私の頭もちょっとすっきりし、マッシュルームみたいになりました秊


でも、今朝起きたばかりの私にふりかかった災難・・・嶺
「眼が開かない・・・重い聯」
右目が寝ている間に、虫に刺されてしまったようです怜
血を吸った蚊のような虫が朝、発見されました殮

眠くもないのに、目が開きません・・・輦


お弁当は今週金曜が年内最終となります。
営業は年内30日まで。年始は7日からＯＰＥＮします。

年末のお買い忘れのないように・・・。

今週は、しめ縄、鏡餅なども入荷予定です。
どうぞ野菜工房で・・・裂 ]]>