野菜工房　店長ブログ

山口ではやっぱり「それっcha！」ということで、
こちらの方へブログを移動することにしました。

http://yasaikoubou.soreccha.jp/

どうぞみなさん、「お気に入り」の変更をお願いいたします

「それっcha！」をご存知の方も多いと思いますが、いろいろと楽しいブログなんかもありますので、いろんなところをのぞいてみてもいいかもしれませんね


さて、今日もかなり冷え込んでいますね
雪はとけてきましたが、まだ時々降ってます・・・雪

雪が積もると、どうしてもお野菜が減ってきます。
でも、雪の下から収穫するお野菜は、とっても甘みがあっておいしくなるのです
雪下ほうれん草なんかも楽しみですね〜

さすがに山口市は朝から雪で真っ白でした

道路もそれほど積もってなくてよかったですが、意外に臆病な私は、今日の雪くらいでもビクビク運転・・・

橋の上とか特にコワくてたまりません・・・

野菜工房をはじめる前は、お店とは逆の方向、山の方へ出勤していたのですが、私の後ろはいつも渋滞
会社に到着しても、よく苦情を言われていました

そうは言っても、車はやっぱりコワいです。

雪がなければ、ドライブ大好きで、しかも無事故な私。
もちろん免許証も優良ドライバーです。

でも、すごく前のことですが、雪道に大丈夫と思ってスイスイ運転していた時に、思いっきり逆斜線にツル〜ッって滑ったことがあり、たまたま田舎道だったこともあり、対向車がいなくてよかったのですが、それ以来恐怖なのです

気は強いのですが、実は臆病なところもあり・・・
ホントですよ

でも、雪の日、特にその次の日の運転は慎重にお願いしますね
春が来て、あったかくなるのが待ち遠しいです


そうそう！あったかいと言えば！
今日は沖縄から届きました。

セロリ、トマト、ピーマンの登場です

昨シーズンとても人気だったミディトマトはもうすぐのようです。
こちらも楽しみですね〜

見れば、昨日のブログ、なんと３００回でした

この日記もおこづかい帳も３日も続かない私が・・・



そんなことはいいですが、今日は昨年からお話をしているお菓子屋さんとの商談でした。
何を作ってもらうか、何を作るとお客様に喜んでいただけるか・・・
試行錯誤中です

「今年は何かしたい」の第一弾になるといいのですが。

また途中経過はココでもお知らせしますね

12月はクリスマスの音楽を流していた野菜工房の野菜売り場も、クリスマス次の日から何にしようかなぁ・・・と迷いながら洋楽にしていました

でも年明け、その曲にもちょっと飽きてきたしどうしよう・・・と思っていたところ、お正月に会った親戚からちょっとかわいらしい魅力的なＣＤをもらいました

栗コーダーカルテット

知ってますか？
私は、初めて聞いたのですが、基本的にはリコーダー（笛）なんです。でも、他の楽器（ファゴット・ギター・ピアニカ・サックス・ウクレレなどなど）も加わったりしてとても面白いのです

しかももらったＣＤは、ウルトラマンセブンやダースベイダー、となりのトトロなど知っている曲を、リコーダーなどで演奏しているのです

初日から
「あ・・・これウルトラマンセブンじゃね」
などとお客様にも言われ、お子様にもとても好評です

音楽の好きな私は、小さい頃からピアノを習い、途中からはフルートも長い間習ってきました

しばらくフルートケースも開けていませんが、この栗コーダーカルテットのみなさんと一緒に吹けるなら、ひたすら特訓します

1月はなぜか毎年、いろんなことにチャレンジしたくなるんですよね〜。
勉強や音楽、お料理などなど・・・さて何から始めようかなぁ・・・

昨日の夜は、七草がゆいただきました。

左から

せり　なずな　ごぎょう　はこべら　ほとけのざ　すずな　すずしろ

ちゃんと調べたので、多分あってます

粟屋さんは、人参までセットにしてくださっていたので、出来上がりはこんな感じ



昨日は久しぶりの開店だったためか、結局午後もお客様が多く、ホントにありがたいことです。
今日も予想以上で、お野菜やお米が不足・・・
生産者に電話して、追加で入荷していただいたり。

作ってくださる方も、買ってくださる方も、食べてくださる方も、
みなさんどうもありがとうございます

で、久しぶりの立ち仕事や接客など・・・かなり満足感と充実感それに疲労が加わったため、結局ビールを飲みながら、七草がゆをいただいてしまいました

明日もお野菜入荷します。
どうぞご来店ください

予想以上に朝からたくさんのお客様にご来店いただいております。
2009年、幸先良いスタート・・・ってまだ午前中だけだった

でも、今年もどうぞよろしくお願いいたします。

今日は1月7日、「七草がゆ」ですね〜

ホント、私みたいにお正月休み、ずっと胃がフル活動していた人にはもってこいの一品です。

今日は粟屋さんから七草セットが届いているので、私もそれを買って、今夜はおかゆにしますよ〜

さすがに、今日はビールはお休みしなきゃいけませんかね・・・

お店にいると、昨日までお休みだったことを忘れるくらい、すぐに頭、カラダが戻りますね〜。
やっぱりたくさんのお客様と顔を合わせ、お話をすることが楽しいですね。朝から話も盛り上がってしまいました。


今年も安心でおいしい野菜工房・・・ぜひご来店くださいね

新しい年がスタートしましたね。
初日の出がきれいに見えたところも多かったようですが、みなさんの年明けはいかがでしたか？

私は、大晦日から食べて飲んでばかりです(^-^;
それに加えて、今日は初売りを楽しんできました。
明日も引き続き、ショッピングの予定です。

今年の野菜工房、さっそく安心な美味しいものを探しはじめよう、作りはじめようとワクワクしています。
いろいろと楽しい話題を作っていこうと思っていますので、お楽しみに…(~o~)

初売りは、少し遅めの1月7日です。
ご迷惑をおかけしますが、よろしくお願いいたします。
なお、7日からお弁当も作りますので、こちらもご利用くださいね(^_-)

今年もどうぞよろしくお願いいたします。

無事に今年の野菜工房の営業を終えることができました。
最後の日に、売り上げ最高記録を更新です

決してまだ利益のでない小さなお店ではありますが、
来年もまた、楽しい出逢い、いつもの出逢い、新しい出逢いを喜びながらがんばっていきたいと思います

ホントに今年一年、ありがとうございました。

よいお年をお迎えくださいね

感謝

昨日は、売り上げもお客様のご来店数も今までの最高記録を更新しました

ありがたいことですね。たくさんのお客様に来ていただけるなんて。

今日も朝から慌しい店内ですが、なんとか笑顔を絶やさずにがんばりたいと思ってはいるところです

今はちょっとだけ休憩。
焼くとふんわり「あん入りのお餅（３個入り３００円）」でも食べようと、わずかな時間ですが、これから夕方までの体力温存のため、座っています

さて、あと半日、今年最後をきれいに締めくくりたいと思います

おもち、おいしかった〜

明日で今年２００８年の営業が終わります。
たくさんのお客様にご来店いただき、なんとかまた1年がんばることができました。

あ・・・こういうことは、明日営業後に書くことでしたね

さて、さすがに今日は朝からお客様も多く、ホントに今年一番くらいバタバタです。

朝から気合を入れて、資生堂のコラーゲンをグビッと飲んできました

だけど、よく考えると、今日はきっとコラーゲンではなく、栄養ドリンクを飲むべきだったのでは・・・

買いに出る時間もないし、帰りに明日のために買っておこうと思います


お餅、あん入り餅、お花、はなしばなどなど
黒豆や松前漬け、栗の甘露煮、紅白のなま麩などなど
今年最後のパンも入荷しております

ぜひご来店ください

先週あたりから、野菜工房でもお客様がとても多くなっています。
さすがに、年の瀬を感じますね〜

今年はあったかいせいか、あまり焦りもなくここまできましたが、お客様が増えて、大買い物をされる方が増えると、こちらまで、何かしなければ！と思ってきました。

そんな感じで、今日はようやくプライベート年賀状完成！
投函してきました（遅いですよね・・・自慢することじゃなかったです・・・）

それが終わり、お店に出勤
会社の年賀状を途中まで仕上げ、明日＆あさっての今年最後の追い込みの準備です

お客様が増えると、当たり前だけど、野菜がどんどんとなくなり、袋にもどんどん詰めないといけません。
レンコンやたまねぎ、みかん、じゃがいも、安納芋など、どんどん詰めますよ〜

明日も商売繁盛を目指してがんばりますっ

これな〜んだ？？？


わかるかなぁ・・・？
正解はこれっ


なんと、あの私がず〜っと食べたかった「花畑牧場の生キャラメル」が、ホンモノが私の目の前に・・・

数日前、野菜ソムリエの柳井さんのブログで
http://satsuki871.blog.ocn.ne.jp/satsuki/
この生キャラメルを手に入れた・・・カニが送ってきた・・・なんておいしそうな写真のオンパレードでした。

私はいつもすかさずコメントを入れ、このキャラメルは、すごく食べたい魅力的なものだったので、柳井さんにお願いをしていました。
でも、山口には来ないから・・・なんて冷たくされていたのです

でも、柳井さん、すごくやさしかったんです
今日突然、こちらに用事があったようで、立ち寄ってくださいました。しかも、キャラメルとじゃがポックルを持って・・・

ありがとう柳井さ〜ん

大人げなく、ものっすごく喜んでしまいました
でも、ホントにすごくうれしくて・・・

で、もちろん、さっそくいただきましたよ

ホント、みなさんがよく言われてますよね・・・

「キャラメルじゃないみた〜い」
「口のなかでとろける〜」
「生チョコみたい（チョコの方ね）」

・・・でもね、これってホントでした。

かなりおいしいです

この興奮をみなさんにも届けたい・・・
だからすぐにブログに書き込んでいます。

でも、見るだけですよ・・・ごめんなさい。

実物がご覧になりたければ、今ならあります。
冷蔵庫の中に・・・。

でも、きっとすぐに・・・私の口の中に・・・おなかに入ってしまうことでしょう・・・

これだけ食べたいってず〜っと思ってたモノと出会わせてもらって、かなり満足。
有意義な2008年になった気がします。
（かなり単純ですが・・・）


ところで、今日で仕事おさめの会社も多いことでしょうが、
野菜工房は、
年内30日18:00まで営業いたします。

年始は少しゆっくり　1月7日9:30に年を明けます

珍しい、玄米の鏡餅なども入荷しております。
しめ縄なども次々に入荷しています。

どうぞお買い忘れのありませんよう、ぜひお立ち寄りください

今週、スタッフ数人と、生産者の中村さん、今年とてもお世話になったＩさんを誘い、一応忘年会という名の飲み会を開催しました

野菜工房をよくご利用いただいている「YAOKI」さんにおじゃましました。
湯田の高田公園のすぐ前にあります。

ここは、手打ちの十割蕎麦をごちそうになれるお店。
ちょっと見た目がコワく見えるマスターとステキなママさんお二人でされています。（失礼しました・・・）

その日の仕入れで決まるメニューもあり、お蕎麦以外にもたくさんのメニュー、お酒も種類が多く楽しめます。

そばのカルパッチョ・・・なんていうおいしいオリーブオイルとお塩を使った逸品もありました。

牡蠣もおいしかったし、牛スジチーズ焼きもビールに合う

でも・・・料理もお酒もおいしいので、みんな飲みすぎてしまい、かなりお店に迷惑をおかけしましたホントにすみません・・・

今度はゆっくりとお蕎麦をいただきに行きたいと思います

バタバタしていたら、明日はクリスマスイブ

今年はどこのケーキにしようかなぁ・・・

なんて考えていたら、どこも予約が終了でした

日曜に井筒屋へ行くと、モロゾフでおいしそうなケーキを発見
小さめだけど、ひとまず予約してしまいました。
限定５台なんて書いてあったし・・・

それと、野菜工房でも予約を受けたムソーの無添加ケーキも届いています。

どんだけケーキ食べるんだ？という感じですが、ケーキ以外はまだ何も考えていない私です・・・。

数日前のＴＶで、今年のクリスマスは「家でパーティー派が６５％くらい」を占めているようですね。

数年前は、クリスマスディナーを予約というのがなんとなく当たり前だったような気がしますが。

パーティーグッズなどが売れ行きがよく、ケンタッキーフライドチキンの予約が昨年比で５０％ＵＰなどと言ってました。


ところで、みなさんはどんなクリスマスを過ごされますか？

昨日、家の近所にできた新しい美容院へ行きました。
10年くらい同じ美容院へ通っていたので、新しいところへ行くのはドキドキワクワクです

なんだか新しいことにいろいろとチャレンジしたい気分になっていたところに、この新しい美容院のチラシを見たのです。
小さなことだけど、自分を少し変えるチャンスでした

最近の美容院はきれいで、おしゃれで、すごく丁寧なんですね〜。
若い美容師さんばかりで、接客もとても心地よい感じ。予約の電話をしたときもなんだか好印象だったし。

お店に足を踏み入れるかどうか・・・これが重要なことですよね。初めてのお店に入るのって、何かのタイミングだったり、人に聞いたり、何かのきっかけが必要だったりもします。

お店側からお客さん側で買い物をしたり、サービスを受けたりするのも、私の勉強の一つでもあります。

まあ、そんな感じで、私の頭もちょっとすっきりし、マッシュルームみたいになりました


でも、今朝起きたばかりの私にふりかかった災難・・・
「眼が開かない・・・重い」
右目が寝ている間に、虫に刺されてしまったようです
血を吸った蚊のような虫が朝、発見されました

眠くもないのに、目が開きません・・・


お弁当は今週金曜が年内最終となります。
営業は年内30日まで。年始は7日からＯＰＥＮします。

年末のお買い忘れのないように・・・。

今週は、しめ縄、鏡餅なども入荷予定です。
どうぞ野菜工房で・・・

今の流行りは、やっぱりユニクロのヒートテックなのでしょうか？

なぜかしら、ユニクロの帰りのお客様がよく口にされています。
今日はどうやらもう品薄らしいです・・・。色も選べないようで。

確かに、ＴＶで見たときは野菜工房の野菜売り場はエアコンをつけないので少々寒いため、（部屋をあったかくすると、野菜が傷んでしまうので。経費削減ではありません・・・）「ヒートテック欲しい〜」と思っていたことを思い出しました。

週末にトヨタカップ観戦に行かれると言われていたお客様も買われたとおっしゃってました。

今週の月曜は、カンブリア宮殿（ＴＶＱ22:00〜）に柳井社長も出てたしなぁ・・・
しかも、2週連続。かなり面白かったので、あさっても必見です

山口市のユニクロはいつも週末車が多いです。
駐車場に入るだけでも大変なので、いつもチラシを見て行こうか行かないかを迷います

これだけ不況の世の中、不況だからこそユニクロ！って感じですかね。質もよくなり、デザインもいいし、価格もうれしいし。


食べ物と関係ない話題ついでに、今日はなんとなくほのぼのとした光景を写しました

そう、自転車です。2台。駐車場に並んで。

これは、今日ご来店されたご年配女性（いわゆるおばあちゃん）のお客様の自転車です。
わざわざお友達を連れて平川（ココからはちょっと離れている地域）から来ていただいたのです。
「まあ、この前買ったハス（岩国レンコンのこと）、ありゃあやわらかくて、すごいおいしかったよ〜。あんたも買いんさいね。」

女性のクチコミはすごくありがたく、しかもとても強いパワーを持っています。

その2名のお客様は、いろいろとお買い物をされ、店内でバナナジュースを飲まれ、岩国レンコンを箱でご予約されて、また仲良く自転車でお帰りになりました

小さなお子様からの支持も増えるなか、ご年配の方まで気軽にご利用いただける野菜工房でありたいと思う、今日この頃です

ダンク・ダンケさんが来られる日は、なぜかいつもお客様がどんどんいらっしゃいます。

今日は、この小さなお店の中が（小さなお店だから・・・かな？）満員御礼状態になり、ご迷惑をおかけしました


それにしても、ダンク・ダンケさん、今日はお持ちいただいたシュトーレン、パネトーネ、クグロフ完売でした

ご予約はまだまだ可能です。ぜひどうぞ。


昨日は前から野菜工房のお客様でもある「ＨＡＭＡＴＯＲＡハマトラ」さんに夕飯をいただきに行きました
ママさんは野菜工房で選んだお野菜で、素材を生かしたお料理をメニューにのせてくださっていました。

昨日は、ご自慢のオムライス、クラムチャウダー（これにははまぐりが入っているのです）、ラーメン、餃子をいただきました。


デザートもおいしい
特にプリンがとってもおいしかったです


どれもすごくおいしくて、今度はぜひビールを飲みに、違うお料理も楽しみに、ゆっくりとおじゃましたいと思っています。

またいいお店を知って、かなり満足です
ごちそうさまでした

今年最後のダンク・ダンケさんの宣伝販売は明日

今年最後のドーナツを思う存分食べておかなければ・・・

楽しみですっ

なんだか先週半ばから、それまでの（予想も望んでもいなかった）時間を持て余していた毎日とはガラッと様変わり
急にバタバタと大忙しです

さすがに師走って感じでしょうか・・・

年賀状もまだだ〜・・・

だんだんと年内の焦りが出始めてきました

でも、そうは思いながらも、年賀状のイメージさえひらめいていない私です・・・
（毎年、プライベート年賀状は、結構チカラを入れて・・・じゃなくて、ココロを込めて、送った方からちょっと楽しみにされることを目指して作っています。だから、今年だけって手を抜けずに、それに悩んでいる私です・・・）



ダンク・ダンケさんからは、明日はきっとクリスマスのお菓子なども届くと思いますよ

シュトーレン、クグロフ、パネトーネのご注文もまだ受付中です。
たくさんのご注文をいただいていて、うれしいですね〜

私の一押しは、なんといっても「クグロフ」です。
ハーフサイズもございますので、ぜひどうぞ

明日のパンやドーナツのご予約、クリスマスの焼き菓子のご予約、お電話でも承ります。ぜひどうぞ

今朝、美祢の生産者から立派な栗が入荷しました。
冷蔵庫で貯蔵されてこの時期に出荷されるそうです。

さっそく、お客様の目にも止まり、
「この立派な栗なら、お正月用に良さそうね」
なんて言われる方も多くいらっしゃいます。

甘さたっぷりの安納芋（あんのういも）とその大きな栗で「栗きんとん」を作ったら、ホントにおいしいでしょうねぇ

味見＆つまみ食いでなくなってしまうかもしれません・・・

美東ごぼう
岩国レンコン
里芋
しいたけ
黒豆
小豆
上新粉
丹波の黒豆煮（←これはおいしい！）

などなど・・・
その他お正月料理用の食材もそろっています。

年内は30日まで営業いたします。
みなさまのご来店をココロよりお待ちしております

今日、明日、小郡のごま本舗さん敷地内でイベントを開催しています。
野菜工房も出店してますよ！

他には、はなえるコロッケ、くまちゃんプリン、お菓子屋さんやコーヒー、小野茶さん、ごま本舗さんのごま油で揚げたからあげなどなど。
あと、そうそう！1杯100円のふく鍋がありました。
（ちなみに明日はあんこう？もしくは海鮮鍋らしいですよ）

私も午前中は行ってましたが、午後からはバイトさんと交代してお店に戻ってきました。

午前中にはＴＶ局の取材も3社くらいあり、ひょっとしたら映ってるかも・・・


明日も10時〜15時までありますので、ぜひ立ち寄ってみてください