藤井さんという村長さんがおられ、村人(会員制)がいて、農業に強い想いを持たれている、おもしろい「村」があります。
今日はそこの収穫祭がありました。
いい天気に恵まれ、普段はとっても寒いところですが、
(寒暖の差があり、標高もあるので、おいしいお米やお野菜ができるんです。)
今日はあたたかく気持ちの良い一日でした。
到着すると、お手伝いの方はすでに準備をはじめられており、
火をたき、鍋の中にはおいしそうなものが・・・
最初に目に入った鍋には、ぼたん鍋(いのしし肉の入った鍋)。
里芋、ねぎ、ごぼうなどたくさんのお野菜も入っていて、味の決めてとなるお味噌ももちろん手造りです。
次に気になったもの、ぽんぽら飯です。
竹に穴をあけ、その中にお米、かぶやごぼうなどを入れ、最後にいのししのだし汁を入れます。
それを火にかけ炊き上げるんです。
すごい料理だと思いませんか?準備から出来上がりまで、感動でした。
味もとってもおいしかったですよ。
器やおはしもすべて竹で作ってありました。
これはお持ち帰りでき、うれしいお土産になりました。
とても、手造り感満載の、ココロもカラダもあたたまるお祭りでした。
みなさん、大変お世話になりました。ありがとうございました。
また遊びに行きたいと思います。
お店では、この周辺の「ひよじのお野菜」もぜひ置かせていただく予定です。
こちらの方も、どうぞお楽しみにしてくださいね。