はじめは「あ〜たけのこだ〜！！これおいしいのよね〜」と喜んでいたものの、段々とあたたかくなり、雨が降ると、当たり前ですが、ニョキニョキと大きくなるんですよね〜
今日も２名の生産者からどっさり入荷！
お店に「たけのこ」として置くのにも限界がある・・・ということで、ぬか（もちろん無農薬のぬかです。）で茹でて「たけのこ水煮」で販売をすることをはじめました。
お忙しい方や、少人数の家庭にはいいようで、お客様にも喜んでいただいております。
茹でてみてわかるけど、食べるところより、捨てる皮の方が多い食べ物ですよね
春っておいしい食材がもりだくさんですね。
でも、どうして春は、あく抜きなど必要な、時間も手もかかる食材が多いのでしょうね・・・
おいしいからいいですけど。
ありがたくいただくことにします
