お野菜によっては、地域の違うものや品種の違う同じお野菜が並んでいる場合があります。
たとえば、「じゃがいも」
同じじゃがいもでも、違うんですよね・・・
私とあなたくらい！（わかりにくいですね
・・・すみません）で、さっそく、今、野菜工房で並んでいる「鹿児島（種子島）産」の新じゃがいもと「北海道産」のじゃがいもを比べてみましょう。
ホックホクにとろけそうなのは、北海道。
その一方茹でてることをうっかり忘れても大丈夫なくらいしっかりしてくれているのが、鹿児島。
お客様にも言われました。
「コロッケを作るには北海道がよかったわよ
」「カレーや肉じゃがは種子島がいいわね
」確かに、お弁当のおかず「ポテトサラダ」を作るときに、ホントに実感します。
玉ねぎもこの時期、山口産の「新たまねぎ」が登場しています。
甘くておいし〜いんです
でも、お客様に言われました。
「カレーに入れたら、なくなってしまったの・・・
」確かに、柔らかいけど、とろけてしまいますよね。
みなさんのお使い方もぜひ教えてくださいね
