お店の改装も順調に進んでいます。
ただ･･･12月1日OPENはちょっと難しくなってきたような･･･
そんな感じです。
ブログで進捗状況はお伝えしていきますので、OPENをお楽しみにしてくださいね。
今日は飲食店経営をされているTさんのところへ相談に行きました。
厨房のレイアウト、メニューなど、いろいろとココロ強い相談相手になっていただいています。いつもありがとうございます。
Tさんはさすがにプロだけあり、メニューも次から次へと出てきます。
作り方、味もどんどん頭に浮かぶんでしょうね
ホントにうらやましく思います。
野菜工房でも、野菜を使ったものも作っていきたいとは思っていますが、日々、努力と試食でメニューを増やしていきたいとはりきっていますよ。
お店が忙しくて少しは痩せればいいけど･･･と思いながら、やっぱり食べることが好きな私は、きっとムリなのかなぁ･･･と思いながら。
さっきPCの画像を整理していました。すると今年の夏に山口の北部油谷町の千畳敷近くにある「棚田」に行ったときの写真がありました。天気もすごく良かった日だったのですが、まるで絵葉書か、合成写真のように見えます。
ここは日本の棚田100選にも選ばれているんですね。まずは、そんな100選があることがびっくりでしたけど･･･
耕すのも、植えるのも、刈り取るのも大変そうですが、おいしいお米ができるんでしょうね。
こういう大事なお米もぜひお店でご紹介したいものです。
千畳敷の風力発電もとても元気に動いていましたよ。
