今日はその中で山口県美東町でサラダ用野菜や西洋野菜を農薬や化学肥料を使わずに大切に育てられている「泉さんご夫妻」をご紹介します。
私は今日初めてお会しました。
まずは、先日行われたきらら物産展で、とても人気があり、おいしく、きれいなお野菜をたくさん出していただいたお礼から。
ご主人も奥様もとても素敵な方で、野菜を育てることをとても楽しくされており、少し標高も高い空気も水もおいしいところでおいしいお野菜を作っておられます。
ハウスの中も見せていただきました。中に入るとなんだかいい香り･･･。虫よけ用のハーブの袋でした。（初めて見ました
）空芯菜、バジル、サラダ白菜、エンダイブ、チコリ、パセリ、トウガラシなどなど。いろんなお野菜ができていました。
農薬を使わないって本当に大変です。虫もおいしいことをよく知っているので、葉っぱをどんどん食べていくんですね。
しばらくいろいろなお話をし、これからのお店での販売に向けてのお願いをし、お土産にエンダイブまでいただきました。
おいしくいただきました。ありがとうございました。
